Nấm lim xanh ngâm rượu bao nhiêu độ kết hợp với gì để ngâm rượu?

Nấm lim xanh ngâm rượu bao nhiêu độ là chuẩn? Lưu khi khi ngâm rượu nấm lim xanh và sử dụng nấm lim ngâm rượu như thế nào hiệu quả? Cách lựa chọn nấm lim xanh ngâm rượu? Chế biến nấm lim xanh ngâm rượu như thế nào? Nấm lim xanh kết hợp với gì để ngâm rượu? Cách cách ngâm rượu nấm lim xanh với nhân sâm, kỷ tử, đảng sâm,…

Nấm lim xanh ngâm rượu bao nhiêu độ

Công đoạn chọn rượu cũng là bước quan trọng cần phải chú trọng và tìm hiểu kĩ. Hiện nay có rất nhiều loại rượu khác nhau và nồng độ cồn khác nhau, ngâm rượu nấm lim xanh không nhất thiết phải theo nồng độ nào cụ thể.

Tuy nhiên để cho rượu nấm lim xanh có công dụng hiệu quả tốt hơn, ta nên chọn loại rượu có nồng độ từ 36 đến 45, không nên chọn loại rượu có nồng độ quá cao ảnh hưởng đến sức khỏe. Một số loại rượu có thể kể đến như rượu trắng, rượu nếp, rượu hoa vàng hoặc có thể dùng rượu vodka ngâm.

Những lưu ý trong quá trình ngâm và sử dụng rượu nấm lim xanh

Về nguyên liệu, bạn nên chọn loại nấm lim xanh rừng tự nhiên, trên thị trường có rất nhiều loại nấm giả nên bạn cẩn thận, nên mua loại nấm linh xanh uy tín, ví dụ như nấm Tiên Phước là tốt nhất. Nấm cần được rửa thật sạch trước khi ngâm để tránh chất bẩn và độc tố còn sót lại.

• Bảo quản rượu nấm linh xanh nơi thoáng mát, nhiệt độ dưới 30 độ C, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Mỗi ngày chỉ uống 1 đến 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn, không nên lạm dụng quá nhiều, nếu uống quá 50ml/ngày sẽ phản tác dụng.
• Người huyết áp thấp, trẻ em, phụ nữ có thai và cho con bú không nên dùng.

Lựa chọn cơ sở mua nấm lim xanh và rượu để ngâm

• Chỉ mua nấm lim xanh và rượu có nguồn gốc rõ ràng.
• Tem mác và hộp sản phẩm phải ghi rõ hạn sử dụng và thành phần dược chất.
• Giá cả sản phẩm cũng như thông tin của nhà cung cấp phải rõ ràng, công khai.
• Không nên mua sản phẩm trôi nổi trên thị trường để tránh phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

Nấm lim xanh kết hợp với gì để ngâm rượu

Bạn có thể ngâm rượu chỉ với nấm lim xanh riêng biệt hoặc có thể ngâm rượu nấm lim kết hợp 1 trong những nguyên liệu khác như: mật ong, la hán quả, tam thất, atiso, táo đỏ, long nhãn, đảng sâm… để giúp mùi vị rượu nấm bớt đắng hơn, đồng thời tăng thêm dược chất, mang đến nhiều công dụng hơn đối với sức khỏe con người.

Các bước tiến hành ngâm rượu nấm lim xanh là:

• Bước 1: Cho nấm lim xanh vào ngâm với nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn, rửa sạch lại với nước. Sau đó bạn có thể thái lát thành các miếng nhỏ hoặc để nguyên cây đều được. Chú ý cần phải bỏ phần gốc nấm dính gỗ lim vì bộ phận này chứa nhiều độc tố nguy hiểm. Nếu ngâm cùng nguyên liệu khác như tam thất hay la hán quả… thì bạn cũng rửa sạch và vớt nguyên liệu này ra cho ráo nước.
• Bước 2: Bình thủy tinh cho tráng nước sôi rồi đem phơi khô.
• Bước 3: Lau sạch bình ngâm rượu cho kỹ, xếp nấm và nguyên liệu khác(nếu có) vào bình, tiếp đến cho rượu vào. Đậy nắp thật chặt, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh nắng mặt trời. Sau khoảng 3 – 4 tháng, có thể uống. Mỗi ngày bạn chỉ nên uống 1 – 2 chén nhỏ trong bữa ăn.

Dùng nấm lim xanh ngâm rượu đúng cách, liều lượng phù hợp có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống một số bệnh tật rất tốt: tiểu đường, huyết áp cao, gout…

Tuy nhiên tuỳ từng loại nấm lim xanh và nguyên liệu để ngâm cùng mà có liều lượng ngâm là khác nhau. Dưới đây là một số cách ngâm rượu nấm lim xanh phổ biến:

Cách 1: Nấm lim xanh thái lát

• Sau khi sơ chế nấm lim xanh thì dùng dao thái mỏng phần thân, nón dày khoảng 0,5cm
• Ngâm rượu với tỷ lệ 1kg nấm linh xanh ngâm với 15 lít rượu. Đóng chặt nắp. Thời gian ngâm là 50-60 ngày.

Cách 2: Nấm lim xanh nguyên cây

• Chọn một cây nấm hương to đều, thân thẳng, không cong, cắt gốc 4cm như trên.
• Chọn một chiếc bình thủy tinh hình trụ cao khoảng 50cm, xếp các cây nấm lần lượt, nón so le nhau.
• Đổ từ từ rượu vào bình, bình 4 lít sẽ ngâm được 2 lạng nấm lim xanh.

Cách 3: Ngâm cùng với nhân sâm

• Ngâm rượu nấm lim xanh  nhân sâm là sự kết hợp tuyệt vời giữa hai loại thảo dược quý có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh và đồng thời cải thiện chức năng sinh lý của nam giới.
• Cách ngâm: Nấm linh xanh sơ chế như trên, nhân sâm có thể để nguyên củ hoặc có thể thái lát ngâm với rượu gạo nguyên chất trong 20 ngày. Lưu ý nhân sâm và nấm lim xanh dùng với lượng bằng nhau.

Cách 4: Ngâm kỷ tử với nấm lim xanh

• Công dụng của rượu kỷ tử là bồi bổ khí huyết, sinh tinh, tăng cường ham muốn, bổ thận tráng dương ở nam giới.
• Cách ngâm: Câu kỷ và nấm linh chi lượng bằng nhau (khoảng 10-30g) ngâm trong 0,5L rượu trắng.

Lưu ý: Dùng bình to để ngâm vì nhân sâm, kỷ tử sẽ nở ra chiếm thể tích của bình.