Home » Tam Thất Bắc » Chữa Bệnh Qua Bằng Món Ăn Chế Biến Từ Tam Thất Bắc

Chữa Bệnh Qua Bằng Món Ăn Chế Biến Từ Tam Thất Bắc

tam-that-bac-chat

Tam Thất Bắc là một dược liệu quý, nó có hiệu quả tuyệt vời dối với sức khỏe con người. Nhờ những dược chất quý giá như saponin, sterol, acid amin, arasaponin và các loại khoáng chất… nên Tam Thất Bắc có công dụng cầm máu, giảm đau, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến u bướu, ung thư, cao huyết áp, mỡ máu và giúp bồi bổ, tăng cường sức khỏe. Đặc biệt Tam Thất Bắc có tác dụng tốt đối với những người có thể trạng yếu như phụ nữ sau sinh… Qua bài viết này, chúng tôi xin chia sẻ các bạn cách chế biến một số món ăn từ Tam Thất Bắc dễ làm, dễ ăn và có hiệu quả điều trị bệnh tốt.

Tam Thất Bắc hầm rượu:

Nguyên liệu cần có: Tam Thất Bắc 3 gam, Ngó sen, Rượu trắng 150ml, Trứng gà 1 quả.

Cách chế biến : Củ Tam Thất Bắc khô, đem nghiền thành bột mịn. Trộn bột Tam Thất Bắc với trứng gà, rượu, ngó sen đã ép hoặc xay lấy nước (có thể thêm chút muối}. Sau đó đem hấp cách thủy cho chin là ăn được.

Công dụng: Tam Thất Bắc hầm rượu giúp hoạt huyết, tiêu máu, chủ trị bệnh xuất huyết dạ dày.

Gà ác/chim bồ câu hầm Tam Thất Bắc:

Nguyên liệu gồm có: Gà ác hoặc chim bồ câu (1 con), Tam Thất Bắc (20 gam), gạo nếp, hạt sen, đậu xanh (mỗi thứ một nắm nhỏ), gia vị cần dùng.

Cách chế biến : Sơ chế và rửa sạch gà/chim, Củ Tam Thất Bắc tán mịn. Đem gạo nếp, đậu xanh, hạt sen ngâm vào nước ấm một lúc cho nhanh nhừ, nhồi tất cả vào bụng gà/chim. Cho gà/chim vào nồi, đỏ thêm nước vừa đủ cùng muối, vài lát gừng. Sau đó hầm gà/chim đến khi nhừ, chỉ thêm ít bột ngọt là nhắc ra dùng. Món này nên ăn từ 1 đến 2 lần mỗi tuần.

Công dụng: Dưỡng khí, hoạt huyết, giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe cho người thể trạng yếu, bị suy nhược hay người mắc bệnh cao huyết áp, mỡ máu.

tam-that-bac-9

Tam That Bac hầm thịt heo:

Nguyên liệu cần có: Tam Thất Bắc 10 gam, thịt heo 300 gam, mộc nhĩ, gia vị

Cách làm : Tam thất Bắc đem tán thành  bột mịn, sơ chế mộc nhĩ rồi thái miếng vừa ăn. Đun sối nước, sau đó cho thêm hành khô, gừng, tiêu, muối cho vừa ăn. Tiếp theo là cho tiếp thịt và mộc nhĩ vào hầm tới khi nhừ. Cuối cùng chỉ cần cho bột Tam Thất Bắc và chút bột ngọt vào đun sôi lại thì nhắc ra dùng.

Công dụng của món ăn Tam Thất Bắc hầm thịt heo: Dưỡng huyết, hóa ứ, rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch.footer-website